Le transport alimentaire : un monde à part

Source : L'article est paru sur le site d'Informe Affaires le 6 octobre 2026.
Auteure : Karine Boivin Forcier

SAGUENAY - Des producteurs aux centres de distribution et aux épiceries, les aliments suivent une chaîne logistique particulière. Entre les enjeux de périssabilité, le respect de la chaîne du froid ou les délais de livraison serrés : le transport alimentaire constitue un univers à part. 

C'est une chorégraphie bien orchestrée que livrent jour et nuit les entreprises de transport. « On part d'ici livrer les épiciers tôt le matin, vers cinq heures, puis on fait les chargements chez nos clients producteurs partout au Saguenay-Lac-Saint-Jean et on les rapporte à notre terminal. Nos chauffeurs de longue distance vont reprendre le voyage d'ici pour le livrer à l'extérieur de la région », dévoile Alexandra Morin-Deraps, directrice des opérations de Tremblay Express. 

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